Beredskap på tallerkenen – kan en krise gjøre oss sunnere?

Nord-Norge er rikt på naturressurser, men henter likevel store deler av maten sin langveis fra. Hva skjer når forsyningskjedene svikter – og kan usikre tider bli en drivkraft for omstilling som styrker selvforsyningen, bygger beredskap og fremmer bedre folkehelse?

Vi utforsker et uventet paradoks (hypotese): at å ruste seg for krise kan gi bedre folkehelse. Når vi i større grad tar i bruk lokale ressurser fra hav, land og beite, nærmer vi oss ikke bare de nye nasjonale kostholdsrådene – vi bygger også et mer robust samfunn.

Med utgangspunkt i forskningsprosjektet Resilient North, som ledes av UiT Norges arktiske universitet, møtes stemmer fra folkehelse, fiskeri, havbruk, jordbruk og forsvar. Sammen tegner de et bilde av en region som kan gå fra sårbarhet til selvforsyning.

Arrangementet åpner med en 45-minutters podkast-samtale med fagpersoner fra blant annet folkehelse, primærnæringer og beredskap. Deretter følger en 30-minutters politisk samtale med inviterte beslutningstakere. Sametinget vil være en viktig stemme i diskusjonen.