Håndbåren framtid: Hvordan mat, håndverk og opplevelser skaper regenerative reisemål

Seminaret passer for alle som arbeider med reiseliv, stedsutvikling, lokalmat, håndverk, kulturarv, næringsutvikling og levende lokalsamfunn:

14.00–14.05 Velkommen ved Fylkesordfører Arne Thomassen

14.05–14.15 Åpningsinnlegg
Håndbåren kunnskap som kraft i stedsutvikling
Lisbeth Iversen og Per Gunnar Hettervik
Hva vil vi med seminaret, og hvorfor er mat, håndverk og opplevelser viktige byggesteiner i framtidens lokalsamfunn og reiseliv?

14.15–14.25 Faglig inngang: Håndverk som immateriell kulturarv og framtidsnæring
Innlegg ved Einar Stamnes, Norsk Håndverksinstitutt

14.25–14.45: Panel 1: Håndverk, kunnskap og framtidens verdiskaping
Moderator: Lisbeth Iversen
Deltakere:
• Einar Stamnes, Norsk Håndverksinstitutt
• Kjærsti Gangsø, styreleder Hjerleid Handverksskole
• Lene Havtorn Larsen, Makers Island Bornholm / Grønbechs Gård

14.45–15.00 Faglig inngang: Lokalmat, fortellinger og smak av sted
Annechen Bugge, Forsker OsloMet / Food stories – Food lessons
Eli-Grete Høyvik, Ciderhuset -Balholm-bedrift, styreleder Hanen

15.00–15.15 Panel 2: Lokalmat som identitet, opplevelse og lokal verdiskaping
Moderator: Per Gunnar Hettervik
Deltakere:
• Annechen Bugge, forsker OsloMet
• Eli-Grete Høyvik, Ciderhuset -Balholm-bedrift
• Monika Haaland og Anne Klippenvåg Pettersen, Kuben museum og arkiv
• Anders Jacobsen ,Mat og Folk-festivalen

15.15–15.25 Kort pause / mingling og enkel servering

15.25–15.35 Faglig inngang: Fra enkeltaktører til sterke reisemål og klynger
Innlegg ved Erling Løfsnes, Norwegian Travel Cluster.

15.35–15.55 Panel 3: Fra turisme til regenerative reisemål
Moderatorer: Lisbeth Iversen og Per Gunnar Hettervik
Deltakere:
• Erling Løfsnes, Norwegian Travel Cluster
• Arne Thomassen, Fylkesordfører i Agder
• Per-Arne Tuftin, direktør Norsk Reiseliv
• Per OIav Nærestad, daglig leder i Aust-Agder utviklings- og kompetansefond
• Lene Havtorn Larsen, Makers Island Bornholm / Grønbechs Gård

15.55–16.00 Oppsummering og veien videre
Kort oppsummering ved moderatorene.
Invitasjon til videre samarbeid i Agder Crafting Region og Håndlaget.